Tổng hợp mọi thông tin cần thiết về chế độ ăn kiêng phổ biến nhất năm 2016.

Khi nghe đến một phương pháp ăn kiêng mới giúp giảm cân, bạn có thể bị thu hút mặc dù nó có vẻ đơn giản. Chế độ ăn kiêng Mono, tức là chỉ ăn một loại thực phẩm, đã trở thành xu hướng được tìm kiếm nhiều trong năm 2016. Người áp dụng chỉ ăn một loại như táo hoặc một nhóm thực phẩm như trái cây và rau. Phương pháp này nổi tiếng nhờ video của Freelee the Banana Girl, người ăn tới 30 quả chuối mỗi ngày. Ngoài ra, ảo thuật gia Penn Jillette đã giảm 45kg chỉ nhờ ăn khoai tây, trong khi Matt Damon giảm cân bằng cách chỉ ăn ức gà để phục vụ cho vai diễn.

Không thể chỉ dựa vào những người nổi tiếng đã giảm cân thành công để kết luận về hiệu quả thực sự của chế độ ăn kiêng Mono. Một tìm kiếm nhanh trên Instagram hay Google cho thấy những người sáng tạo ra chế độ này vẫn bổ sung nhiều loại trái cây và rau khác nhau, bao gồm cả thực phẩm không phải nông sản như pizza. Theo chuyên gia dinh dưỡng Pauline Hackney, chế độ ăn Mono chỉ cho phép ăn một loại thực phẩm trong một thời gian giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, giảm thiểu tình trạng đầy hơi và tối đa hóa khả năng hấp thụ dưỡng chất với ít calo hơn, đồng thời làm giảm cơn thèm ăn không lành mạnh.

Chuyên gia Hackney cho rằng chưa có cơ sở khoa học nào chứng minh tác dụng của chế độ ăn kiêng Mono. Mặc dù chế độ này có thể giúp giảm cân do lượng calo thấp và hạn chế thực phẩm có thể giảm cơn thèm ăn, nhưng nó cũng gây hại cho cơ thể. Theo bác sĩ Caroline Apovian, việc giảm cân có thể đi kèm với thiếu hụt dưỡng chất và mất cơ, điều này sẽ làm giảm quá trình trao đổi chất.

Chế độ ăn Mono, như chỉ ăn chuối, có thể dẫn đến khó khăn khi giảm cân trong tương lai và dễ dàng tăng lại cân nặng đã giảm. Nó cũng thiếu hụt nhiều dưỡng chất quan trọng, theo chuyên gia dinh dưỡng Gillean Barkyoumb. Một chế độ ăn lành mạnh cần có đủ protein, carbohydrate và chất béo. Ăn một loại thực phẩm duy nhất có thể gây thừa chất, như kali trong chuối, có thể dẫn đến rối loạn tim mạch, hoặc thừa đường gây tiểu đường tuýp 2. Cuối cùng, cảm giác nhàm chán sẽ khiến bạn thèm ăn những thực phẩm không nên dùng.

Khi ngừng ăn kiêng Mono, bạn dễ tăng cân trở lại. Vấn đề lớn là duy trì cân nặng đã giảm; nếu không áp dụng chế độ ăn lành mạnh sau khi kết thúc, bạn sẽ nhanh chóng quay về cân nặng cũ hoặc thậm chí nặng hơn. Thay vì chỉ ăn một loại thực phẩm, hãy cai nghiện những món không tốt cho sức khỏe và thay thế bằng lựa chọn lành mạnh hơn. Bác sĩ Apovian khuyên nên ăn nhiều trái cây tươi thay cho đường, dùng gia vị như tỏi và hành thay cho muối. Nếu ăn để giảm stress, hãy thử yoga hoặc đi dạo để vừa thư giãn vừa đốt calo. Nhiều người không thích chế độ ăn cầu kỳ và khó duy trì.

Chế độ ăn Mono hấp dẫn vì sự đơn giản, nhưng giảm cân nhanh chóng theo cách này không bền vững. Thay vào đó, hãy thử một chế độ ăn lành mạnh hơn.

Source: https://afamily.vn/tat-ca-nhung-dieu-can-biet-ve-che-do-an-kieng-duoc-tim-kiem-nhieu-nhat-nam-2016-2017022212474978.chn